2018年新版每日飲食指南重點： 1、增加膳食纖維及微量元素。 2、優先選擇「植物性蛋白質」。 3、選擇堅果類油脂及減低油脂攝取量。

每日飲食指南，這是我們衛福部給我們的，在臺灣就可以照這樣子做，就會達到健康。

第一個要喝很多的水。我們人大概有60%是水做的，剛才跟大家講過，體重乘以幾cc？40cc，你真的可以去實驗看看。有點難是馬上就要進入比較涼的秋天，冷的冬天，我們喝水會不會像夏天一樣多？夏天比較容易達到比較標準的喝水量，冬天很冷，就懶得喝水，更懶得去上廁所，這時候很多的疾病就出來。

第二個，全穀雜糧類。全穀雜糧，我們一天要１.５碗到４碗，小孩、女士、男士不一樣，全穀雜糧類就是比較粗糙的，白米算不算？白米不是喔。我們所謂的全穀雜糧就像糙米、胚芽米、燕麥。胚芽米不算。

再來就是豆魚蛋肉類。豆黃豆，綠豆紅豆那不算，那是澱粉，我們講蛋白質，黃豆在前面。第二個叫魚，再來是雞蛋，最後才是肉。肉就屬雞肉鴨肉豬肉那些。

再來就是乳製品，我們剛才講到乳製品，剛才有談到乳酪的部份，要原始的比較好。如果是再製的，就讓它去了吧。

蔬菜吃得比較多，水果吃得比較小一點，蔬菜是３－５份，水果是２－４份。

每日飲食指南有幾個重點，有幾個重點，第一個是增加膳食纖維及微量元素，膳食纖維在這邊比較多，全部都是微量元素，優先選擇植物性蛋白質，特別指的是（豆）黃豆。再來是選擇堅果類油脂及減低油脂攝取量，所以從堅果類直接自己咬，不建議打成粉來吃，因為堅果把它打成很綿密細粉的時候會氧化掉。除非你是一二天內吃完那沒有問題。多喝水，避免含糖飲料及多運動均衡。

營養的概念，可是非常重要。