記憶力衰退原因

【記憶力衰退原因】記憶力衰退原因由多方面因素導致，飲食習慣是重要因素之一。近年有研究顯示，常進食加工食物不但引致健康問題，更會出現記憶衰退現象。民以食為天，精明選擇健康食物，盡早避開這些飲食陷阱，除了食得健康之餘，更可及早護腦保健，腦部愈吃愈年輕。

記憶力衰退原因

記憶力衰退原因之飲食陷阱

1.營養攝取不足

除了DHA等重要脂肪酸攝取不足外，有研究還發現飲食中缺乏某些營養素也可能是記憶力衰退原因。例如維生素B12，這種營養素對神經系統健康至關重要，缺乏攝取這些營養素可能成為記憶力衰退原因而不自知。

早前已有哈佛研究指出，恆常進食富類黃酮的人，相比每天攝取量偏低的人，認知能力衰退風險降低20%。而多進食橙、黃色富類黃酮的蔬果，認知能力下降的風險更會降低38%。進食含有花青素食物亦有不俗效果。

2.高糖飲食

另一個影響記憶力衰退原因是高糖飲食。有研究發現，過多的糖分攝取不僅會導致體重增加，還可能影響腦部功能，包括記憶。實際上曾有研究報告指出，高糖飲食可能會導致學習和記憶問題，並增加患阿茲海默病的風險。

3.過量飲酒

飲酒

酒精攝取亦可能是記憶力衰退原因之一。過量飲酒不僅可以損害大腦，導致記憶力衰退，而且還可能導致一系列其他的健康問題，包括肝病和心臟病。因此，限制酒精攝取量是保護記憶力的重要步驟。

4.缺乏均衡飲食

除了以上提到的記憶力衰退原因，有營養師提醒，「吃好睡好對大腦最好」，而碳水化合物對大腦也很重要，減脂期間完全不吃澱粉會影響大腦穩定，應均衡攝取各類營養素才能減的健康。

5.進食加工食品

一項刊登在《美國醫學會神經學期刊》的研究指出，攝取超加工食品的人群大腦老化速度比正常攝取最少超加工食品人快，而且會造成認知功能水平和執行能力下降速度比正常人快分別28% 和25%。進食加工食品會導致顯著的腦血管病變，從而使執行能力大幅下降。

記憶力衰退原因之日常習慣陷阱

1.壓力過大

日常生活總是會面對林林總總、來自四方八面的生活壓力。哈佛大學兒童發展中心指出，如果頻繁需要面對巨大的壓力，會形成毒性壓力，造成大腦結構上與功能上的改變。毒性壓力存在時，會對前額葉造成損害，從而導致工作記憶衰退;毒性壓力也會使主力負責記憶的海馬迴受到傷害，記憶儲存和提取功能損耗。

2.睡眠不足

睡眠對於記憶儲存和提取有舉足輕重的重要性。缺乏充足睡眠，或睡眠不足7小時都會減低深度睡眠的週期。深度睡眠對大腦健康有密切的關係，因為深度睡眠有助放鬆日常緊繃的大腦並修復大腦損耗，從而鞏固記憶。如果大腦缺乏深層睡眠，就會難以保存新記憶，並引起其他病症如阿茲海默症。

3.運動不足

世界衛生組織指出，身體活動不足會增加脂質失調症的風險。脂質失調是記憶力衰退原因之一。脂質失調對大腦日常的運作並不理想，因脂質佔據大腦的60%，脂質失調會影響認知系統的運作，使記憶力衰退。

改善記憶力問題 從日常習慣做起

1.放空自我

長時間沒有抽空放空自我也可能是記憶力衰退原因!放空對記憶陌生內容有意想不到的效果。愛丁堡大學在21世紀曾做實驗，要求參與者聆聽故事，並在一小時後回答問題。在沒有休息的情況下，他們只能回想起 7%;而獲得休息的參與者，跳升至79%。因此，適當放空自我可以不知不覺間提升記憶力!

2.增加運動頻率

加州沙克生物研究所曾進行實驗，對比有滾輪可跑和無滾輪可跑的老鼠，發現有滾輪可跑的老鼠，掌管記憶系統的海馬迴的神經新生功能、神經可塑性和學習新技能的能力都比較好。而且，多做運動可以促進大腦的血液循環，使我們日常更精神，有助快速提取記憶。

3.避免進食加工食物

美國俄亥俄州立大學研究人員將3個月大和24個月大的老鼠隨機分成三組，分別接受進食正常食物、進食高加工食品，以及進食同樣的加工食品但有額外補充DHA(即二十二碳六烯酸，屬Omega-3脂肪酸)這三種飲食模式4周。研究中的飲食模仿了即食食品，例如薯片和其他零食、意大利粉、薄餅等冷凍主菜，以及含有防腐劑的熟食肉類。

結果發現，進食加工食品的年長大鼠的海馬體和杏仁核中，與促炎蛋白和其他炎症標誌物相關的基因激活顯著升高，更出現記憶力減退的跡象，包括忘記幾天內曾在一個陌生的空間度過，屬海馬體情境式記憶有問題的跡象;同時亦沒有表現出對危險的預期恐懼行為，表明杏仁核出現異常。而這情況在年輕大鼠身上卻不明顯。

4.補充DHA有效防記憶力衰退

沒有足夠的DHA是記憶力衰退原因的重要因素。研究亦發現，進食加工食物的實驗老鼠若有補充DHA，能有效地防止大腦中炎症反應上升以及出現記憶力減退的行為跡象。有專家認為也許我們可以限制在飲食中攝入加工食品，並增加攝取富含Omega-3脂肪酸DHA的食物，以防止或減緩記憶力衰退現象。由於人體無法自行合成必需脂肪酸，因此必須從飲食中攝取。其中富含專利配方PS-Omega-3的營養補充劑Vay-C® 維憶健®(英文舊商標為Vayacog®)，更已於臨床證實有助於改善與早期記憶問題有關的脂質不足情況，紓緩記憶力衰退。

記憶力衰退

日常飲食小建議

1.葉黃素食物

蔬菜和水果都含有葉黃素，是減緩大腦老化的好營養。蔬菜類可攝取如羽衣甘藍、菠菜、芥蘭菜、紅蘿蔔、地瓜葉、綠花椰菜等食物;水果如奇異果、葡萄、蘋果、柳橙等都是不錯的選擇。

2.含魚油食物

魚油富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，是人體必需脂肪酸，其中的EPA跟DHA更能刺激神經細胞新生，改善認知功能，提升記憶力與專注力。日常飲食可攝取深海魚類，如鮭魚、黃花魚和鱈魚。此外，Vay-C® 維憶健® 富含專利配方PS-Omega-3脂肪酸，也是補充魚油的一個好選擇。

3.雞蛋

雞蛋蛋黃也有利於腦部，主要歸功於卵磷脂，有助合成神經傳導物質乙醯膽鹼，有助提升記憶力。

記憶力衰退原因會被各種因素如年齡、飲食、壓力和睡眠質量而去影響記憶力。但是我們的飲食習慣是自我控制，選擇健康飲食，並盡量避免那些可能損害記憶力的食物，亦對我們的健康有著正面的影響。

常見問題FAQ

1.記憶力衰退原因有什麼?

記憶力衰退原因有好多種，在飲食方面，營養攝取不足、高糖飲食、過量飲酒、缺乏均衡飲食和進食加工食品都是對記憶力有一定的損害;在日常習慣上，睡眠和運動不足都會導致大腦不能很好地儲存記憶。壓力帶來的軀體化也會影響到大腦運作的水平。

2.有什麼日常習慣可以針對記憶力衰退原因去改善?

在日常可以適當放空自我;在運動方面可以多做感興趣的運動，發掘愛好;在飲食方面最好按照營養師建議，三餐定時就餐，避免進食加工食品。

3.有什麼食譜建議?

含有葉黃素的蔬菜可以混搭雞蛋炒出多姿多彩的菜色，如秋葵炒蛋、炒菠菜等。飯後準備一點簡單健康的水果，如蘋果、葡萄等。