雞胸肉食譜減肥的方法及搭配食材的建議

如果你正要減脂減肥，想制定減肥食譜，一定少不了這道被大家喜愛的食物——雞胸肉。它的熱量低，蛋白高，是減肥減脂路上補充營養再合適不過的食材，而且還能做成各種各樣的雞胸肉美食，吃著口感還不錯。下面，就一起瞭解雞胸肉食譜減肥的餐單，學習雞胸肉的健康吃法。

雞胸肉的營養價值

雞胸肉食譜減肥的吃法在減肥減脂圈裏特別流行，他們都喜歡在午晚餐增加雞胸肉這道美食，無非是雞胸肉有著豐富的營養成分，鐵元素、蛋白質、氨基酸、礦物質等，滋補效果不錯，既能強身健體，增強體力，減少炎症，又可以保護心血管健康。

雞胸肉食譜減肥的推介

正是由於雞胸肉的營養價值高，營養成分豐富，對需要減肥和減脂的人群來說，常吃雞胸肉不容易堆積脂肪，還能補充蛋白，所以都會變著花樣烹飪雞胸肉。一般搭配蔬菜水果，如西藍花、小番茄、蘆筍、口蘑等，也可以香煎雞胸肉，手撕涼拌雞胸肉，或者做成雞胸肉丸子等等，豐富的雞胸肉做法，也讓大家擺脫了千篇一律的水煮雞胸肉。

雞胸肉烹飪的技巧

雞胸肉食譜減肥要有效，還要好吃，這就關係到了烹飪技巧。雞胸肉的烹飪要鮮嫩多汁，口感不柴，需要先放入鹽、油、澱粉、胡椒粉，雞精抓勻後醃制一段時間再下鍋煎煮，開小火慢慢的煎。雞胸肉不要切得太厚，以免影響口感。

雞胸肉食譜減肥的搭配建議

雞胸肉是優質的蛋白質食物，熱量低，所以是健身人群的喜愛。從營養學的角度來看，大家要怎麼吃雞胸肉更利於健康，又可以很好的幫助減肥?可以參考雞胸肉食譜減肥的搭配。

1搭配新鮮的多彩蔬菜

蔬菜有豐富的維生素，礦物質，雞肉則有豐富的蛋白質，都是對身體有益的健康食物，也是減肥人士，日常飲食的絕妙搭配。新鮮的多彩蔬菜搭配雞胸肉，讓色彩與口感更佳，還補充了多種營養素，如鐵元素，維A、維C、維B，纖維等，甚至一些蔬菜還具有抗氧化物質，幫助身體細胞健康。

2搭配各類堅果

雞胸肉食譜減肥搭配不能缺少堅果，堅果可作為零食，也可作為菜品的輔料。堅果建議選擇杏仁、榛子、核桃、腰果、花生這些，畢竟有健康豐富的蛋白，維生素與健康脂肪，對身體有益。雞胸肉之一相搭配，會增加菜品層次感，也能補充全面的營養。

3搭配各種粗糧

粗糧中有豐富的膳食纖維與碳水化合物，多吃全麥麵包、糙米、燕麥、紅薯，玉米等，利於腸道的健康，還助於降低膽固醇，維持血糖水準。雞胸肉食譜減肥加粗糧，營養健康且增加了飽腹感，還能讓身體持續有能量。

雞胸肉烹飪的誤區

雞胸肉食譜減肥確實有效，以上介紹了烹飪的技巧和搭配建議，那麼它在日常烹飪中會有哪些錯誤?比如，有些人喜歡購買大量的雞胸肉冷藏，等吃的時候再拿出來解凍，這一點沒問題，但是要注意需要完全解凍的雞肉，不然口感將會變得很柴，完全不好吃，還會讓雞胸肉內冷外熱，吃得反而不健康。其次，雞胸肉需要進行醃制味道才好，如果不醃制就會降低口感，建議是提前用黑胡椒，迷迭香等配料醃制1小時，再拿出來煎，既能保留營養，味道又更香，口感更美味，這樣也就更適合減肥減脂的人群。

健身減脂的人士都可以參考雞胸肉食譜減肥，適當搭配想要吃的食物，做到每餐的均衡健康飲食，這會讓你的減肥之路變得更輕鬆，還對身體健康有積極的作用。