合掌瓜淮山粟米湯對健康有益，增強免疫還促消化

廣東和香港人喜愛喝各種各樣的湯品，一年四季都可以製作各種羹湯。其中，合掌瓜淮山粟米湯經常出現在家庭的餐桌上，它作為一道傳統湯品，既好喝又營養豐富。它的食材簡單，只需要準備合掌瓜、淮山和栗米，通過簡單的做法即可做成一道美味湯品。這道大家都愛吃的合掌瓜淮山粟米湯，湯汁甘甜，還帶有栗米和山藥的奶香味，常喝能平肝潤肺，增強免疫力，軟糯的淮山還能促進消化，補氣止咳。

瞭解合掌瓜淮山粟米湯的食材及做法

湯品的食材

主要食材是合掌瓜、淮山與栗米，三種主要食材具有不同的功效。合掌瓜入肝經、脾經、肺經，有疏肝理氣的作用;淮山性平和，有補中益氣，健脾祛濕的功效。栗米有“代參湯”的美稱，可健脾養胃，補充營養和能量，美容養顏的效果。這三種主要的食材混合燉煮，並不會相沖，反而是融合了多種營養元素，有效促進人體的健康。

湯品的製作方法

先準備好用到的食材，合掌瓜1個，淮山1條，栗米200g，雪耳20g，甜玉米1個，紅蘿蔔1個，西施骨1份。將合掌瓜，淮山洗淨切塊，雪耳提前浸泡30分鐘，將所有食材都導入砂鍋裏大貨煮開後再文火慢燉1小時左右即可出鍋。合掌瓜淮山粟米湯的做法比較簡單，大家可以試一試這道好喝的湯品，又能暖胃健脾，促進消化，對身體有益。

合掌瓜淮山粟米湯的營養價值

合掌瓜淮山粟米湯的食材簡單，在菜市場即可全部購齊，而且做法也比較簡單，所以它也是餐桌上不可缺少的一道湯品。這道湯品食材均有豐富的營養元素，如合掌瓜有豐富的礦物質、維生素C、微量元素、膳食纖維;淮山有碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質，多種氨基酸，皂甙等營養成分;栗米有較多的礦物質、蛋白質與脂肪維生素。經過文火慢燉之後，食材的營養元素都濃縮在湯裏，經常喝這道湯品能補脾健胃、行氣疏肝、補中益氣，促消化，增強免疫力等。

關注合掌瓜淮山粟米湯的口感

每道湯品的味道都各有不同，湯品好不好喝與食材有很大關系。這道被大家喜愛的掌瓜淮山粟米湯清爽甘甜，有獨特的口感和味道，可以喝到每種食材的美味口感。胡蘿蔔清甜，淮山粉糯香軟，栗米濃郁，合掌瓜軟甜，加上骨頭熬制，湯底帶有一點淮山和栗米的粉狀，湯底蘊含豐富。煲煮好的合掌瓜淮山粟米湯香氣撲鼻，每喝一口都能享受濃郁細膩的湯汁醇香，爽口鮮甜的湯品在口中交織，品嘗著它的獨特層次口感。

用心享受合掌瓜淮山粟米湯

在每日飲食中，一道好喝營養又味美的湯品是靈魂。這道合掌瓜淮山粟米湯，夏冬季節讓你感受不同的美味。在夏季，合掌瓜淮山粟米湯清涼鮮美，甜甜的香味極其誘人，喝一口就像身體被滋潤一般，頓時掃除了夏天的炎熱。冬日來一碗好喝的合掌瓜淮山粟米湯，讓身體得到了滿滿的熱量，驅寒暖身，又可增強免疫力。在不同的場合與季節，這道出彩的合掌瓜淮山粟米湯，絕對是餐桌上令人稱讚的美味的湯品。

合掌瓜淮山粟米湯是一道備受大家喜愛的湯品，簡單的做法，不簡單的功效，常喝這道湯暖心暖胃，對脾胃有好處，也能促消化，提高身體免疫力。喜愛喝湯的你，不妨也購買食材回去煮一煮，冬季喝上一碗鮮味十足的湯，享受持久美味的濃郁口感。