明火煮食須知 煤氣煮食爐清潔要點

受到新冠疫情的影響下，香港市面上對堂食有一定的限制措施，市民為減少接觸，增加在家中煮食的機會。隨著明火煮食次數的增加，煤氣煮食爐會積聚越來越多的油污，清潔成為一大難題。油污會影響到產品的使用壽命，令廚房衛生環境變差，並且會導致你心情變差，所以清潔刻不容緩，掌握正確的方法讓你事半功倍。

煤氣煮食爐應該時常清潔

煤氣煮食爐的爐頭以及爐面會吸附大量的油污，作為污漬的重災區應該時常清潔，因為在油污表面如果吸附灰塵會增加清潔的難度。如果平時明火煮食次數較多，建議應該增加清潔的次數。日常的清潔只需要使用中性清潔劑加溫水即可，因為中性清潔劑可有效去除油污，稀釋後用來抹洗煤氣煮食爐，然後再用清水擦乾淨，爐具自然會光潔如新。千萬不要使用百潔布或者研磨清潔劑，避免清潔時爐面被刮花。

煤氣煮食爐爐頭清潔妙招

與爐面相比起來，清潔煤氣煮食爐爐頭會更加有難度，爐頭火孔不能夠留有水份，建議可以配合小軟刷頭，可以確保每一個細節都能夠清潔到位，有效清潔爐具環頭上面的污漬。除了使用中性清潔劑之外，將梳打粉倒入一杯熱水當中，然後噴灑在油污的表面，清潔能力同樣出眾，又不會對煤氣煮食爐產生腐蝕或者影響。

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選擇密封煤氣煮食爐易清潔

考慮到清潔爐具會十分耗時，所以選擇煤氣煮食爐可以考慮密封式設計的產品，火力足夠的同時，又容易控制火候，一般家庭的烹調已經足夠使用。關鍵是密封式的設計可以防止液體流入到爐頭當中，不容易發生堵塞，亦減少縫隙常有油污，清潔會更加輕鬆。