傳統小吃花生糖，做法超級簡單

花生糖的製作。

烤盤中鋪上油紙，倒入200克的花生米，烤箱提前預熱好，放入烤箱，上下火200度，烤15分鐘。烤的時候注意，不能烤過頭了，把花生米壓碎，把它去皮，倒入攪拌機中，把它打碎，儘量打細，把它攪拌一下，鍋中倒入50克的清水，加入50克白砂糖，加入80克的麥芽糖。小火熬煮融化，煮沸之後，我們繼續小火煮10分鐘左右，煮到顏色變成焦糖色，起大泡泡。我們準備一碗清水，滴幾滴糖漿進去，糖漿能凝固，說明可以了。迅速倒入花生泥，快速攪拌均勻，提前準備一張大油紙，倒入油紙中，把它壓幾下，壓實。用擀麵杖把它擀薄，儘量擀薄些，平均切成小塊，香甜酥脆，超級好吃！

可以用食品密封袋裝起來，室溫保存，最少可以放一個禮拜！最後我們來清洗鍋，鍋中倒入適量的水，大火燒開，水燒開後，把邊緣的糖漿刮下來，這樣就很容易清洗乾淨了。

 

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https://www.youtube.com/watch?v=LLFOMD5oxqc